谷子收获的方法主要包括以下几个步骤：
1. 选择适宜的收获季节：根据稻谷的发育情况和气候条件，选择最佳的收获时机。一般来说，当稻谷的含水量在20%-25%之间，且无病虫害时，即可开始收获。
2. 收获方式：
– 分段收获：这种方法适合收割倒伏水稻，将水稻分为多个阶段收割，每个阶段收割后需要晾晒一段时间再继续下一阶段的收割。
– 人工收获：对于低洼池子或倒伏的水稻，可以采用手工收割的方式，将稻谷捆绑成小捆，然后晾晒至一定湿度后再装入小垛存放。
– 机械直收：如果稻谷已经完全成熟，水分也降至16%，就可以使用专门的机械进行直接收获。
3. 阴雨天气的应对措施：
– 开沟排水：防止田间积水，避免雨水在田间滞留。
– 抢晴收获：抓住晴天时机迅速将稻谷收获完毕，以便加快收获进程。
– 分类收获：对于不同类型的水稻（如倒伏的与未倒伏的），分别进行收割，以减少混杂现象。
– 湿稻谷的处理：对于大量的湿稻谷，可以立即送到烘干中心进行烘干处理；而对于少量的湿稻谷，则可以通过薄层摊凉的方法，利用电风扇或鼓风机来去除湿气。
通过上述措施，可以在保证稻谷质量的同时，有效地控制稻谷的收获过程。然而，需要注意的是，这些措施都需要结合当地的实际情况来进行调整，以达到最好的效果。
